Tác dụng của rau Bắp cải

St và tập hợp trên net

Thành phần dinh dưỡng của bắp cải

Bắp cải là một loại rau được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt là vào mùa đông ở xứ Bắc. Loại rau này cung cấp cho người dùng nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100g bắp cải có chứa:

• Carbohydrate:  5,16g
• Protein: 1,14g
• Chất béo: 0,09g
• Chất xơ: 2,5mg
• Năng lượng: 22kcal
• Axit folic: 38mcg
• Vitamin B3: 0,234mg
• Vitamin A: 98IU
• Vitamin C: 32,6mg
• Vitamin K: 69mcg
• Natri: 16mg
• Kali: 151mg
• Canxi: 36mg
• Sắt: 0,42mg
• Magie: 11mg
• Phốt pho: 23mg
• Kẽm: 0,16mg

 18 lợi ích của bắp cải đối với sức khếu thường xuyên ăn bắp cải, bạn sẽ nhận được những lợi ích sức khỏe sau:

1. Giảm các dấu hiệu lão hóa

Bắp cải và các loại rau họ cải khác chứa một lượng lớn vitamin C và E, giúp sản xuất collagen, hợp chất giữ cho da luôn đàn hồi và không có nếp nhăn. Ngoài ra, vitamin A và D còn giúp bảo vệ da, mang lại cho bạn làn da trẻ trung, căng bóng và sáng mịn.

2. Chống lại các gốc tự do

Bạn sẽ nhận được một lượng chất chống oxy hóa như vitamin C và mangan khi tiêu thụ loại rau họ cải này. Thế nhưng bắp cải thực sự tỏa sáng khi là nguồn cung “dưỡng chất thực vật’ gọi là phytonutrients – một lực lượng bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra.

3. Chữa lành vết thương

Lá bắp cải cũng thường được sử dụng làm thuốc đắp để điều trị mụn trứng cá, bệnh vảy nến, bệnh chàm, vết loét, vết thương, vết côn trùng cắn và phát ban. Bạn có thể nghiền lá bắp cải và thoa trực tiếp lên vùng da bị thương, bạn sẽ thấy các vết thương hồi phục nhanh chóng.

4. Tốt cho làn da

Ngoài việc chống lại các vấn đề lão hóa, một trong những lợi ích của bắp cải ít người biết đến là tác dụng điều trị mụn trứng cá và các bệnh về da khác. Bạn có thể dùng lá bắp cải đắp lên những khu vực da bị mụn và để qua đêm, bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ đấy. Ngoài ra, trong bắp cải còn có chứa kali và vitamin A, rất tốt làn da.

5. Chống viêm, giảm dị ứng

Cải bắp và các loại rau họ cải khác có đặc tính chống viêm. Những loại rau củ này đều rất giàu sulforaphane và glutamine, những chất chống viêm mạnh mẽ. Thường xuyên ăn bắp cải sẽ giúp giúp bảo vệ bạn khỏi các vấn đề sức khỏe liên quan đến viêm như ung thư, bệnh tim, đái tháo đường và bệnh Alzheimer.

6. Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều bắp cải có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Nguyên nhân là do trong bắp cải có chứa một lượng lớn glucosinolates – chất hóa học có chứa lưu huỳnh đặc biệt giúp loại bỏ các gốc tự do có hại cho sức khỏe. Ngoài bắp cải, một số loại rau khác cùng họ cũng có tác dụng này là cải xoăn, bông cải xanh, mầm Brussels, súp lơ trắng…

7. Tốt cho hệ tiêu hóa

1g chất xơ trong bắp cải sản sinh ra 10 calo. Chất xơ giúp lấp đầy dạ dày, vì vậy làm bạn ăn ít hơn. Nó có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và kiểm soát lượng đường trong máu. Bắp cải cũng có chất dinh dưỡng giữ cho niêm mạc dạ dày và ruột của bạn khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác.

8. Hỗ trợ giảm cân

Bắp cải chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể cần nhưng hầu như không chứa calo hoặc chất béo, do đó đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng, giảm cân. Nếu bạn không thích ăn bắp cải dưới dạng rau sống hay nấu chín, bạn có thể uống nước ép bắp cải.

9. Bảo vệ mắt

Vitamin A có trong bắp cải là một chất dinh dưỡng rất tốt mắt. Ngoài vitamin A, beta-carotene, một chất chống oxy hóa có trong bắp cải cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và trì hoãn sự khởi phát của đục thủy tinh thể.

10. Tốt cho tóc

Bắp cải có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh và ngăn rụng tóc. Ngoài ra, loại rau củ này cũng có tác dụng ngăn ngừa tóc khô. Đặc biệt, vitamin C có trong bắp cải rất cần thiết cho việc sản xuất protein keratin, một chất tạo nên tóc và móng trong cơ thể.

11. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bắp cải, đặc biệt là bắp cải tím, có thể làm tăng mức độ beta-carotene, lutein và các chất chống oxy hóa để bảo vệ tim. Ngoài ra, bắp cải cũng giúp hạ thấp oxy hóa cholesterol xấu (LDL), có liên quan đến xơ cứng động mạch. Không những vậy, trong cải bắp còn chứa nhiều kali và canxi, những dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của tim.

12. Tốt cho não

Loại rau họ cải này cũng được xem là thực phẩm “vàng” dành cho não. Vitamin K và anthocyanin có trong bắp cải có tác dụng tăng sức mạnh tinh thần và sự tập trung. Ngoài ra, vitamin K cũng đóng vai trò rất quan trọng để bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị hư hại và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa. Bắp cải cũng là một rất giàu iốt, một chất dinh dưỡng cần thiết cho não.

13. Giúp xương chắc

Cải bắp chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để xây dựng xương chắc khỏe. Canxi, magiê và kali, tất cả đều cần thiết cho sức khỏe của xương. Chính vì vậy, ăn loại rau này thường xuyên được xem là một trong những biện pháp đơn giản nhất để ngăn ngừa loãng xương.

14. Điều hòa huyết áp

Bắp cải chứa một lượng lớn chất anthocyanin, có tác dụng giảm huyết áp. Việc ăn cải bắp thường xuyên giúp duy trì huyết áp ổn định và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

15. Tốt cho người bị đái tháo đường

Chất kali có trong bắp cải không chỉ tốt cho việc hạ huyết áp mà còn giúp duy trì lượng đường trong máu. Nó cũng cải thiện tinh thần bằng cách giảm căng thẳng và lo lắng.

16. Tốt cho bà bầu

Bắp cải rất giàu axit folic, một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng trong giai đoạn phát triển ban đầu của thai nhi. Phụ nữ mang thai bị thiếu axit folic có thể khiến bé bị dị tật ống thần kinh và các khuyết tật bẩm sinh khác. Tuy nhiên, bạn không nên ăn sống hoặc chưa nấu chín bởi trong loại rau này có chứa nhiều vi khuẩn có thể dẫn đến sinh non hoặc thậm chí sảy thai.

17. Tăng cường miễn dịch

Do giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, bắp cải giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, nó cũng giúp hỗ trợ hệ miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh.

18. Điều trị viêm loét dạ dày

Sự hiện diện của các hợp chất chống viêm như glucosinolates trong loại rau ăn lá này có thể giúp giảm viêm loét dạ dày. Nước ép cải bắp cũng là phương thuốc dùng để khắc phục các vết viêm loét trong niêm mạc dạ dày và tăng tốc quá trình hồi phục.

Bí quyết chọn và bảo quản bắp cải

Để có thể hưởng hết những lợi ích của bắp cải, bạn cần chọn được một cái cải bắp ngon nhất để chế biến. Do bắp cải là món ăn quá quen thuộc nên loại rau củ này được bày bán ở khắp mọi nơi từ chợ cho đến siêu thị. Dưới đây là mẹo chọn bắp cải hữu ích cho bạn:

• Hình dáng của bắp cải: Khi chọn mua, bạn đừng chọn bắp cải có hình dáng dẹp, bầu dục mà hãy chọn bắp cải tròn. Cây bắp cải càng tròn đẹp sẽ là bắp cải ngon nhé.
• Màu sắc bắp cải: Giữa hai bắp cải có lá màu xanh đậm và có lá xanh nhạt gần giống màu trắng thì hãy chọn bắp cải xanh đậm sẽ ngon hơn. Đặc biệt, bạn nên chọn bắp cải có độ sáng bóng sẽ còn ngon hơn rất nhiều.
• Kiểm tra độ săn chắc: Bạn dùng ngón tay ấn nhẹ vào bắp cải sẽ biết đó là bắp cải ngon hay dở. Nếu khi ấn vào, bạn cảm thấy bắp cải rất cứng thì đó là bắp cải tươi và giòn ngon. Còn bắp cải mềm, dễ ấn thì đó là bắp cải không tươi hoặc ít lá, lá cuộn không chặt.
• Kiểm tra trọng lượng: Cùng một kích cỡ nhưng bắp cải nào nặng hơn chứng tỏ bắp cải đó nhiều lá và đặc ruột. Do đó, khi cầm hai bắp cải cùng kích cỡ trên tay, bạn cứ chọn bắp cải nặng hơn là bảo đảm ngon. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh chọn mua bắp cải trắng cuộn quá chặt. Nguyên do là những cây cải bắp này thường có xuất xứ từ Trung Quốc, khá cứng, không ngọt.

Bạn không nên chọn bắp cải thái nhỏ hoặc đã được cắt làm đôi vì những loại này đã bị mất một lượng lớn vitamin C. Để giữ được độ tươi của bắp cải, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản loại rau này trong tủ lạnh là khoảng một hoặc hai tuần. Nếu bạn chỉ chế biến một nửa, hãy rắc một ít nước lên nửa còn lại, sau đó bọc bằng túi nhựa và để trong tủ lạnh.

Ăn bắp cải nhiều có gặp phải tác dụng phụ nào không?

Cũng giống như những loại rau khác, nếu ăn bắp cải quá nhiều, bạn có thể gặp phải một vài tác dụng phụ như:

• Đầy hơ
• Bướu cổ
• Tiêu chảy
• Khó tiêu
• Đau bụng ở trẻ sơ sinh

Có thể muối bắp cải và món ăn này tốt hơn cho sức khỏe

Bạn có thể thái bắp cải ra, phơi hơi héo, rồi rửa sạch. Muối bắp cải cùng ít sợi cà rốt bào và rau răm trong nước muối loãng nấu sôi để nguội cho lên men. Để bình bắp cải muối ở nơi thoáng mát trong khoảng 2 – 4 ngày là bạn đã có món bắp cải thơm ngon. Mẹo để biết món dưa bắp cải lên men đúng độ là lá rau răm đổi màu vàng úa, nước muối dưa hơi đục

Khi lên men, bắp cải tạo ra một loại men vi sinh tự nhiên nuôi dưỡng vi khuẩn trong ruột. Những vi khuẩn này giúp cơ thể chống lại mầm bệnh, hấp thu chất dinh dưỡng, tiêu hóa thức ăn và kiểm soát lo âu.

Kinh Vãng Sinh

Vãng sinh quyết định chân ngôn hay Vãng sinh Tịnh độ thần chú là mật ngôn được trì niệm phổ biến trong các khóa lễ Tịnh độ, cầu siêu. Thần chú này có tên đầy đủ là Bạt nhất thiết nghiệp chướng căn bản đắc sinh Tịnh độ Đà la ni. Cứ vào tên của Đà la ni (Tổng trì, thâu nhiếp vạn pháp, tạm gọi là chân ngôn hoặc thần chú) cho biết thần chú này có công năng phá trừ tất cả nghiệp chướng căn bản, để được vãng sinh về Cực lạc.

Theo kinh Niệm Phật Ba la mật, phẩm thứ 7 (HT.Thích Thiền Tâm dịch), Bồ tát Phổ Hiền vì thương xót chúng sinh thời mạt pháp nên nói Đà la ni này để trợ duyên được mau vãng sinh về Tịnh độ:

“Lúc bấy giờ, Ngài Phổ Hiền Đại Bồ tát bạch Phật rằng: Thưa Thế Tôn! Con nay vì thương tưởng chúng sinh nơi thời mạt pháp, khi ấy kiếp giảm thọ mạng ngắn ngủi, phước đức kém thiếu, loạn trược tăng nhiều, kẻ chân thật tu hành rất ít. Con sẽ ban cho người niệm Phật thần chú Đà la ni này để thủ hộ thân tâm, nhổ tận gốc rễ nghiệp chướng, trừ sạch phiền não, được mau chóng sinh về Cực lạc, gọi là Bạt nhất thiết nghiệp chướng căn bản đắc sinh Tịnh độ Đà la ni. Liền nói chú rằng:

Nam mô a di đa bà dạ, đa tha già đa dạ, đa điệt dạ tha, a di rị đô bà tỳ, a di rị đa tất đam bà tỳ, a di rị đa tỳ ca lan đế, a di rị đa tỳ ca lan đa, già di nị, già già na, chỉ đa ca lệ, ta bà ha.

Người niệm Phật phải giữ giới, ăn chay, thân khẩu ý đều phải thanh tịnh. Ngày đêm sáu thời ^(*), mỗi thời tụng 21 biến.

Như vậy, diệt được các tội tứ trọng, ngũ nghịch, thập ác và hủy báng Chánh pháp. Thường được Phật A Di Đà hiện trên đỉnh đầu.  Hiện đời an ổn, phước lạc. Khi trút hơi thở cuối cùng được tùy nguyện vãng sinh. Trì tụng đến ba chục ngàn biến liền thấy Phật ngay trước mặt”.

Xưa nay, phần lớn những hành giả tu tập pháp môn Tịnh độ thường trì niệm thần chú Vãng sinh theo phiên âm tiếng Hán.

^(*) Lục thời còn gọi là lục thì tức là sáu khoảng thời gian. 3 thời giờ ban ngày và 3 thời giờ vào ban đêm, hiệp thành sáu thời được phân định như sau: 

Ba thời giờ ban ngày là: 

- Sáng sớm hoặc gọi là sớm mai.

- Lúc mặt trời giữa trưa.

- Lúc mặt trời lặn.

Ba thời giờ ban đêm là: 

- Đầu hôm tức trời vừa tối.

- Nữa đêm (khoảng 12 giờ khuya trở lên).

- Cuối đêm (khoảng 3 hoặc 4 giờ sáng).

CÁC TRƯỜNG PHÁI BONSAI NỔI TIẾNG Ở TRUNG QUỐC

 St trên net

 Nghệ thuật trồng bonsai của Nhật Bản từ xưa vốn đã nổi tiếng toàn thế giới vì sự cầu kỳ, tinh tế. Tuy nhiên, bạn có biết rằng Bonsai thực chất bắt nguồn từ Trung Quốc không? Cùng ChineseRd tìm hiểu các trường phái Bonsai nổi tiếng tại Trung Quốc nhé!

Các trường phái Bonsai nổi tiếng tại Trung Quốc

Bonsai Trung Quốc là một “tên tuổi” khá lớn trong cộng đồng người chơi bonsai thế giới. Bên cạnh một số các đặc điểm tương đồng với bonsai Nhật Bản, bonsai Trung Quốc vẫn có những đặc trưng “dị biết” mang đậm nét dân tộc đặc thù.

Trường phái An Huy

Khu vực Huyện Hợp và Vân Nam của An Huy bốn mặt là núi vây quanh nên dân chúng ở đây thường trồng cây trên sườn núi để dùng cho Bonsai. Vì thế họ có kinh nghiệm phong phú về trồng trọt và tạo dáng. Hình thành một phong cách nghệ thuật độc đáo, trở thành một phái gọi là phái An Huy.

Chậu cảnh phái An Huy có đặc điểm là màu xanh độc đáo. Cái độc đáo của nó là thân cây tạo dáng rất tinh xảo, đối xứng nhau.

Trường phái An Huy

Bonsai An Huy tạo dáng đều bắt đầu từ cây non, rồi dùng gậy cắm vào đất làm vật chống cây giúp tạo dáng. Mỗi năm tiến hành một lần, chủ yếu là uốn cong hình thể cành lớn. Còn cành nhỏ thì không phải gia công. Một chậu cảnh từ lúc đánh rễ cho đến khi định hình thường phải trải qua 10 năm.

Ngoài tạo dáng kiểu quy tắc ra, Bonsai An Huy cũng có các loại cây cảnh dạng tự nhiên. Thân cây hơi cong còn các cành đều dùng phương pháp tạo dáng cắt tỉa để mô phỏng hình dáng cây thiên nhiên.

Trường phái Thượng Hải

Trường phái Bonsai Thượng Hải có nhiều hình thức phong phú. Có loại chăm sóc từ lúc nhỏ, cũng có loại đào trên núi mang về chăm sóc. Tạo dáng đều dùng phương pháp “Bó thô cắt nhỏ”.

Trước tiên lấy giàn thép bó lại các nhánh chính. Sau một năm cởi dây ra và gia công cắt tỉa. Sau khi thành hình các nhánh cây sẽ uốn cong tự nhiên, đường nét sáng sủa. Các lá cây sẽ phân bổ từng ô, hình thành tự nhiên.

Trường phái Thượng Hải

Căn cứ vào đặc trưng các loại cây cũng như thần sắc, vòng cây hình thành một cách tự nhiên, tránh tạo dáng mềm yếu và cứng nhắc. Phái Bonsai Thượng Hải thường thông thoáng, tầng lớp rõ rệt, biến hóa phong phú như vẽ trong tranh.

Trường phái Dương Châu

Chậu cảnh Bonsai Dương Châu, phần lớn là phỏng theo hình ảnh những ngọn núi cao trùng điệp. Có đặc điểm dùng kỹ thuật “quấn” để tạo dáng. Do đó phải gia công từ lúc còn non.

Trường phái Dương Châu

Chậu cảnh Bonsai Dương Châu thường rải sỏi trong chậu gọi là điểm thạch. Lấy sỏi đá so sánh với thực vật làm cho cây có khí thế ngút trời. Đồng thời tăng thêm dáng vẻ tự nhiên.

Bonsai Dương Châu còn 1 loại đặc biệt là kiểu Thủy hạn, nghĩa là trong chậu cảnh có một phần đất, còn 1 phần là nước. Như vậy có sơn thủy lại trồng cây nên rất được ưa chuộng.

Cùng với loại này còn có loại “Hạn bồn thủy ý” dùng đá cuội nhỏ để thay cho nước chảy. Tuy không trữ nước song có cảm giác như nước chảy.

Trường phái Tô Châu

Các nghệ nhân Tô Châu thường chọn dùng các chậu cây theo phong cách cổ xưa tao nhã, mang ý vị sinh động, tình cảnh hòa quyện với nhau. Thường chọn dùng các loại chậu từ đất sét, trang trí với các loại đá như anh thạch, đá Thái Hồ v.v. dùng để tạo núi đá.

Trường phái Tô Châu

Các nghệ nhân thường đào các cây cổ ở núi, rồi ghép thêm cành vào, dùng phương pháp chỉnh hình “quấn thô cắt nhỏ” hình thành. Toàn bộ lấy quấn làm chính và cần tới hơn 10 năm thì quá trình gia công mới hoàn thành.

Gần đây, chậu cảnh phái Tô Châu đã phá vỡ phương pháp truyền thống lấy thiên nhiên làm đẹp, phản đối tạo dáng mềm mại, dùng quấn là chính trở thành dùng cắt là chính, lấy quấn làm cơ bản.

Trường phái Tứ Xuyên

Chậu cây Bonsai ở khu vực Tứ Xuyên chú trọng đến phong cách cổ xưa. Gốc cây trông rất đơn giản, nhưng yêu cầu kỹ thuật của người nghệ nhân rất cao.

Trường phái Tứ Xuyên

Khi cây còn nhỏ, thân và cành phải uốn cong theo nhiều cách khác nhau. Chú trọng cấu trúc không gian lập thể. Phong cách này sử dụng kỹ thuật buộc dây quấn rồi uốn cong các cành cây thành các vòng xoắn tạo nên những nhịp điệu độc đáo. Phối hợp với các bộ núi nhỏ và đá. Đá thường dùng loại đá hoa văn rùa, đá vân mẫu, thạch nhũ,…

Trường phái Lĩnh Nam

Những nghệ nhân Bonsai dùng cảnh sắc “nhấp nhô chập chùng” để sáng tạo ra phương pháp tự hình “cắt tỉa”. Loại chỉnh hình này có tỉ lệ thích đáng giữa cành và lá, trên dưới đều nhau. Chú trọng đường cong ở rễ, thân và cành. Cây có dáng tự nhiên không gò bó. Mặc dù do bàn tay người tạo ra song đem lại sự hưởng thụ cái đẹp thiên nhiên hình thành một phong cách độc đáo.

Trường phái Lĩnh Nam

Hình thức thường thấy của Bonsai Lĩnh Nam là hình đại thụ, thân cây chắc khỏe, rễ cây sum xuê, lá mọc rậm rạp.

Các trường phái Bonsai tại Trung Quốc vô cùng đa dạng và phong phú, muôn hình muôn vẻ khác nhau. Bạn còn biết các trường phái Bonsai nào khác không?

Tác dụng tốt đối với sức khoẻ của rau Kinh giới

Tập hợp trên net

Kinh giới, còn có tên khác là kinh giới rìa, kinh giới trồng, giả tô, khương giới hoặc bạch tô là loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình, nhất là ăn món đậu phụ hay thịt luộc... mà thiếu nó thì thật kém thú vị. Loại rau này cũng mang lại nhiều tác dụng với sức khoẻ.

Sau đây là những điều tôi muốn các bạn nhận thấy những công dụng của rau kinh giới nếu thường xuyên ăn rau kinh giới.

Tổng quan về cây rau kinh giới

Kinh giới là cây rau gia vị rất phổ biến ở Việt Nam. Rau kinh giới là món ăn kèm không thể thiếu với nhiều người khi ăn các món bún riêu, bún ốc, bún đậu mắm tôm, thịt luộc hay phở cuốn… Bên cạnh đó, kinh giới cũng là cây thuốc được trồng phổ biến ở khắp nơi bởi sự hữu ích của nó trong điều trị bệnh.

Kinh giới có vị cay, đắng, mùi thơm, tính ấm, vào 2 kinh: phế (phổi) và can (gan), tác dụng làm ra mồ hôi, thanh nhiệt, tán hàn (hết lạnh), khu phong (loại trừ gió), chỉ ngứa (làm giảm ngứa), tán ứ (làm tan ứ), phá kết. Khi sao đen, kinh giới có tác dụng chỉ huyết (cầm máu).

Trong y học cổ truyền, kinh giới được dùng chữa cảm mạo, sốt, cúm, nhức đầu, hoa mắt, phong thấp, đau xương, đau mình, viêm họng, nôn mửa, sởi, lở ngứa, mụn nhọt. Kinh giới sao đen có thể chữa băng huyết, rong huyết, thổ huyết, chảy máu cam, đại tiểu tiện ra máu.

Kinh giới còn dùng để chữa trúng phong, hàm răng cắn chặt, tay chân cứng đờ ở phụ nữ sau khi đẻ với liều dùng là từ 6 đến 16g dược liệu khô dưới dạng thuốc sắc, hãm hoặc bột.

Ở Nhật Bản, tinh dầu kinh giới còn được dùng làm thuốc hạ nhiệt và lợi tiều.

Rau kinh giới rất tốt cho sức khoẻ

Chữa cảm cúm

Cây kinh giới chứa hợp chất carvacrol và thymol có thể tiêu diệt tác nhân gây nên bệnh cúm. Cũng vì điều này mà loại cây này thường được dùng để hỗ trợ điều trị các triệu chứng cúm như cảm lạnh, sốt, đau nhức cơ thể.

Nếu phát hiện triệu chứng cảm cúm, bạn có thể nấu cháo trắng và kinh giới, thêm chút hành lá rồi ăn lúc nóng sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Không những thế, kinh giới còn giúp thông họng và mũi do dị ứng hoặc cảm cúm. Trong trường hợp này, có thể dùng tinh dầu kinh giới nhỏ vào bát nước nóng rồi hít hơi nước bốc lên để xông mũi.

Tốt cho tim mạch

Kali trong kinh giới có tác dụng kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa từ kinh giới còn phòng ngừa yếu tố gây ra bệnh tim là stress oxy hóa.

Hỗ trợ tiêu diệt ký sinh trùng gây hại cho đường ruột

Carvacrol và Thymol trong cây kinh giới có thể tiêu diệt các loại ký sinh trùng gây hại cho đường ruột như sán, giun để bảo vệ hệ tiêu hóa, giúp làm dịu triệu chứng khó tiêu và đau do rối loạn dạ dày. Đối với phụ nữ, loại rau gia vị này còn giúp xoa dịu cơn đau bụng trong kỳ kinh.

Cải thiện giấc ngủ

Flavonoid trong kinh giới có thể kháng viêm, an thần nên giảm stress, căng thẳng hiệu quả và cải thiện chứng đau nửa đầu, mang lại giấc ngủ chất lượng hơn.

Phòng ngừa lão hóa

Rosmarinic là chất trong rau kinh giới có tác dụng chống oxy hóa tương đối mạnh mẽ, nhờ đó mà nó đẩy lùi và phòng ngừa các dấu hiệu lão hóa, mang lại sức sống cho làn da.

Làm sạch đường hô hấp

Flavonoid, carvacrol và tecpen ở cây kinh giới có tác dụng tan đờm, trị ho, tống đờm ra khỏi phổi và phòng ngừa ung thư phổi.

Không những thế, các chất này còn giảm nguy cơ nhiễm trùng xoang nên rất tốt đối với đường hô hấp.

Giảm viêm

Khi cơ thể bị tổn thương hay mắc một bệnh lý nào đó có thể xuất hiện phản ứng miễn dịch bình thường là tình trạng viêm nhiễm.

Điều đáng nói là viêm mãn tính dễ tác động tới sự tiến triển của một số bệnh như: tim, bệnh tự miễn, tiểu đường. Kinh giới giàu chất chống oxy hóa nên sẽ giảm được tình trạng viêm và trung hòa gốc tự do.

Điều trị mụn nhọt

Đối với việc hỗ trợ điều trị mụn nhọt, kinh giới có tác dụng rất tốt nếu được dùng ngay thời điểm chúng mới khởi phát. Cách trị mụn nhọt đơn giản là dùng rau kinh giới tươi đã được nghiền nát vắt lấy nước thoa trực tiếp lên nốt mụn sau đó đợi cho khô thì rửa sạch.

Rau kinh giới kỵ thịt gà, cá nóc, cua biển, thịt cừu, lừa, ngựa, bò ...và những người hoả vượng âm hư.

Trên đây là những lợi ích mà cơ thể bạn sẽ nhận được nếu thường xuyên ăn rau kinh giới. Nếu bạn không thuộc nhóm những người cần kiêng kỵ thì hãy thường xuyên bổ sung rau kinh giới vào chế độ ăn uống của mình nhé.

Ảnh tỉnh Thái Bình những năm 20 tk trước

St trên net

Cùng xem những hình ảnh sinh động về cảnh quan và cuộc sống ở tỉnh Thái Bình thập niên 1920 được ghi nhận qua ống kính nhiếp ảnh gia Pháp.

Cầu Bo ở Thái Bình thập niên 1920.

Toàn cảnh cầu Bo nhìn từ sông Trà Lý.

Khung cảnh đường phố ở thị xã Thái Bình năm 1928.

Dinh Công sứ tỉnh Thái Bình, 1928.

Một góc nhìn khác về Dinh Công sứ. Khu vực này ngày nay là Tỉnh ủy Thái Bình.

Khung cảnh tại một bến sông ở Thái Bình, 1928.

Đền Đồng Xâm, ngôi đền cổ nổi tiếng ở Thái Bình, thập niên 1920.

Hoàng hôn trên cánh đồng ở An Vệ, tổng Quỳnh Côi, phủ Thái Ninh, nay là huyện Quỳnh Côi, tỉnh Thái Bình, 1928.

Chùa làng Niêm Hạ, tổng Xuân Vũ, phủ Kiến Xương, nay thuộc huyện Kiến Xương.

Những cây cổ thụ bên cánh đồng làng Niêm Hạ.

Các hương chức làng Niêm Hạ, 1928.

Cổng làng Luật Trung, nay là thôn Luật Trung, xã Quang Lịch, huyện Kiến Xương. Cạnh cổng làng có một quán nước, các thợ rèn dạo hành nghề bên gốc cây gần đó.

Các thành viên của một gia đình giàu có ở làng Luật Trung, 1928.

Người cầm loa và các nhạc công bên ngoài cổng dinh quan phủ ở làng Đông Trung, phủ Kiến Xương, nay thuộc hai xã Vũ Quý và Vũ Trung, huyện Kiến Xương.

Người làng Thượng Liệt, nay thuộc xã Đông Tân, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình, trình diễn múa nhân dịp quan Công sứ và Tổng đốc tỉnh viếng thăm.

Các nữ vũ công ở làng Thượng Liệt.

Tòa Hội đồng làng Bộ La, một làng nghề dệt lụa nổi tiếng, nay thuộc xã Vũ Vinh, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình.

Cảnh phơi chiếu tại một xưởng làm chiếu. Có lẽ bức ảnh được chụp ở làng Hải Triều (làng Hới), huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình. Đây là một làng nghề truyền thống nổi tiếng với sản phẩm chiếu Hới.

Trại phong Văn Môn ở Thái Bình. Cơ sở này được thành lập năm 1900, nay là Bệnh viện Phong da liễu Văn Môn (xã Vũ Vân, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình).

Phát thuốc cho bệnh nhân ở trại phong Văn Môn.

Một số bệnh nhân ở trại phong Văn Môn.

Các viên quan thực hiện nghi lễ tại một ngôi chùa ở Thái Bình.

Những người tham gia buỗi lễ mặc trang phục cầu kỳ, mang theo nhiều vật phẩm khác nhau.

Người dân đan cót tre bên bờ sông.

Các nông dân mặc trang phục chiến bình, cầm trong tay 8 loại binh khí (Bát bửu), đứng ở cây cầu bằng đá khi tham gia một lễ hội địa phương.

Cuộc họp mặt trong phòng khách xa hoa của một viên quan địa phương.

Các quý ông chơi tổ tôm trong một dinh thự được trang hoàng lộng lẫy.

Trong một xưởng thêu gia đình ở Thái Bình.

Hai cậu bé đan lạt tre tại một cơ sở sản xuất bàn ghế mây.

Người thợ đang hoàn thiện một chiếc ghế mây.

Người phụ nữ quan sát cậu bé quay xa kéo sợi tơ tằm.

Các thiếu nữ Thái Bình cần mẫn kéo sợi.

Dệt lụa tơ tằm bằng khung cửi ở Thái Bình xưa.