24/08/2016

23/08/2016

Đại thiền sư Nanpo Shōmyō (南浦紹明-Nam Phố Thiệu Minh) (1235 – 1309) nói về Thiền:
Có một thực tại trước cả trời và đất;
Nó không có hình thù, nói chi tới tên gọi;
Mắt không thấy được nó; nó không có tiếng để tai có thể nghe thấu;
Gọi nó là Tâm hay Phật thì sẽ phá vỡ chân tính của nó,
Bởi khi đó nó sẽ trở thành bông hoa hư ảo trong không trung;
Nó không phải Tâm hay Phật;
Tuyệt đối im lặng, mà vẫn toả sáng một cách kỳ bí;
Chỉ có con mắt sáng suốt mới nhận thức được nó;
Nó là Pháp đích thực vượt ra khỏi hình dạng và âm thanh;
Nó là Đạo không dính dáng gì tới lời nói.
Để mê hoặc những kẻ mù,
Đức Phật đã nhả ra những lời vàng ý ngọc,
Khiến trời và đất từ đó rối tinh như canh hẹ.
Hỡi các bạn quý mến của tôi có mặt tại đây,
Nếu các bạn muốn nghe giọng nói vang rền như sấm của Pháp,
Hãy trút hết lời, làm trống rỗng mọi ý nghĩ
Bởi khi đó bạn có thể sẽ nhận ra Nhất Bản Chất.


Đại Giám Huệ Năng nói: “Phật Pháp là thứ không thể thấu được chỉ bằng cảm tính con người.”


Xếp đồ khi đi du lịch


Trong video là Rachel Grant người có rất nhiều kinh nghiệm du lịch hướng dẫn cách xếp 100 đồ dùng (4 đôi giày, 23 bộ quần áo cùng nhiều vật dụng khác) trong một vali xách tay mà chỉ cần đến một vài chiếc túi nhỏ và sự khéo léo.
  • Bạn sẽ cần những dây cao su, túi để đồ hình chữ nhật và túi miết đầu (túi ziplock)
  • Cuộn tròn quần áo lại để tiết kiệm diện tích
  • Sau đó đặt chúng vào những chiếc túi ziplock
  • Gấp những đôi tất và đặt chúng trong giày
  • Gập quần áo có cùng hình dạng với nhau
  • Chọn mang những loại quần áo nhẹ
  • Cho vật dụng vào trong túi đựng hình chữ nhật khiến đồ đạc gọn gàng và ngăn nắp hơn
  • Đặt những đồ đạc nặng cân dưới đáy vali

21/08/2016

KỂ TỪ GIỜ

 
Kể từ giờ em hãy sống vì em
Dù mạnh mẽ, hay yếu mềm, cũng được.
Miễn thản nhiên cười và vô tư bước,
Đau khổ hay không là tự do mình.
 
Kể từ giờ em phải thật là xinh,
Rạng rỡ yêu đời dù mưa hay nắng
Không phải để cho người nào nhìn ngắm,
Bởi thanh xuân ngắn lắm, sắp qua rồi...

Kể từ giờ em phải sống thật vui
Để chôn vùi nỗi buồn vào quá khứ.
Ai tổn thương mình thì cũng nên tha thứ,
Bởi sau cùng em đáng được bình yên.
 
Kể từ giờ không phải nhớ hay quên,
Không muộn phiền vì một người nào nữa.
Vui đi em, nếu không thì sẽ lỡ
Chuyến tàu mang hạnh phúc đến ga rồi.


DP – GS.Ngô Bảo Châu

20/08/2016

Luôn nhắc Ta



Vào một ngày mưa gió, một người thanh niên bước lên chiếc xe buýt chật cứng người. Vừa chen chúc được một chỗ đứng, bất giác anh ta thấy có một vật nhọn nhọn đâm vào mắt cá chân của mình. Anh ta nghĩ thứ đang đâm vào chân mình chắc chắn chính là chiếc ô của vị hành khách đứng bên cạnh.
Trong lúc không nhẫn nhịn được, anh ta vốn định cho hành khách này một bài học để răn dạy và chút bỏ nỗi bực tức trong lòng. Nhưng trong xe quả thực quá chật và anh ta không thể xoay người để thực hiện ý định mà anh ta đang nghĩ trong đầu.
Khi chiếc xe dao động, đầu chiếc ô kia đâm vào chân anh ta càng sâu hơn, đau hơn. Nỗi bực tức và giận giữ trong lòng anh ta cũng theo đó mà dâng lên cao hơn. Anh ta nghĩ thầm trong bụng: “Đợi lát nữa có cơ hội, mình phải dạy cho người này một trận mới được!”
Thật vất vả, nhưng cuối cùng chiếc xe buýt cũng đến một trạm dừng xe. Một số hành khách chen chúc nhau bước xuống khiến cho không gian trở nên rộng rãi hơn. Anh ta dự định sẽ dùng gót giày để giẫm lên chân vị hành khách kia, đồng thời sẽ dùng ánh nhìn tức giận để đối mặt với vị hành khách “không có mắt” này!
Nhưng kết quả, anh ta vừa xoay người nhìn thì phát hiện ra vị hành khách này đúng là một bà lão mù lòa. Vật nhọn đâm lên chân của anh ta cũng không phải là đầu chiếc ô giống như anh ta đã tưởng tượng mà chính là chiếc gậy mà bà lão dùng để dò đường. Một đống lửa giận căm tức trong lòng anh ta vốn không thể nén nổi đã trong nháy mắt mà biến mất không còn chút dấu vết nào. Hơn nữa, mắt cá chân của anh ta cũng không còn thấy đau như lúc trước nữa.
Vì cái gì mà tất cả cảm giác bực bội của anh ta đột nhiên biến mất? Đó chính là vì ý nghĩ, cách nghĩ của anh ta đã thay đổi. Từ bề ngoài mà xét, thì nguyên nhân gây ra sự tức giận, phẫn nộ của anh ta chính là người kia đã làm anh ta đau đớn. Nhưng kỳ thực, nó lại đến từ cách nghĩ “vô lễ và thô lỗ” của anh ta.
Cho nên, khi anh ta phát hiện ra vị khách kia là một bà lão mù thì lập tức “những suy nghĩ ấy” biến mất, thuận theo đó thì cảm giác của anh ta cũng biến mất. Nếu như ngay từ đầu, anh ta suy nghĩ khác đi một chút thì có thể anh ta đã không cảm thấy phẫn nộ đến như vậy.
Có một câu chuyện như thế này:
Trong một buổi sáng tràn ngập sương mù, có một người đang chèo thuyền ngược dòng đến một thôn trang nọ. Đột nhiên, người chèo thuyền thấy một chiếc thuyền nhỏ đang xuôi dòng đi thẳng về hướng của mình. Người chèo thuyền nghĩ rằng chiếc thuyền nhỏ này sắp đâm vào thuyền của mình liền gào lên: “Cẩn thận! Cẩn thận!”
Nhưng chiếc thuyền nhỏ kia vẫn thẳng hướng mà đi như không nghe thấy tiếng gì cả. Anh ta sợ rằng nếu đụng phải thì thuyền của mình sẽ bị chìm. Vì thế, anh ta “nổi trận lôi đình”, gào thét, chửi mắng người kia một cách vô cùng thậm tệ.
Nhưng khi quan sát một cách cẩn thận hơn, thì anh ta mới biết đó là một chiếc thuyền trống bị trôi đi, vì vậy mà nỗi tức giận trong lòng anh ta cũng lập tức tiêu tan mất.
Nếu như, khi chúng ta đang đi đường mà bị một người nào đó ở trên tầng cao vẩy nước vào người, chúng ta rất có thể sẽ lớn tiếng quát to, mắng to phải không?
Nhưng nếu như, bỗng nhiên trời mưa xối xả, làm chúng ta ướt hết thì cho dù là một người có tính tình không tốt, chúng ta cũng sẽ không có một chút giận giữ nào phải không?
Trong cuộc sống, có rất nhiều thời điểm, rất nhiều sự tình mà bản thân nó không làm tổn thương đến bạn, mà chính là cách nghĩ và cách nhìn nhận sự tình đó của bạn mới làm tổn thương đến bạn.
Khi xảy ra sự tình nào đó, hãy bình tĩnh mở rộng lòng mình, cho bản thân mình một khoảng hòa hoãn để nhìn nhận, bạn sẽ thấy rằng, cuộc đời này không có quá nhiều thứ làm mình phải bực tức, phẫn nộ đến như vậy đâu!


Cây - rau - củ - quả giúp cân bằng cơ thể

17/08/2016

Tác dụng của nhúng bông vào rượu đắp lên rốn

   Ho do cảm lạnh, cảm cúm và đau bụng kinh nguyệt là nỗi ám ảnh của rất nhiều người, nhất là đối với chị em phụ nữ. Thay vì phải uống thuốc kháng sinh hoặc giảm đau, đa số mọi người muốn sử dụng các biện pháp tự nhiên để đảm bảo an toàn hơn.
   Theo y học cổ truyền, phương pháp dùng rượu là một trong những bài thuốc hiệu quả nhất của y học gia đình khi nói đến giảm đau, hết ho và giải cảm. Việc ngâm bông vào rượu rồi đắp lên rốn sẽ giúp bạn hồi phục các căn bệnh thông thường, chấm dứt cơn đau và ngủ ngon hơn.
   Nếu bạn hoặc gia đình bạn đang mắc phải bệnh cảm cúm, cảm lạnh, ho và khò khè hoặc phụ nữ đến tháng hành kinh, hãy áp dụng phương pháp này để cơn đau trôi qua nhẹ nhàng hơn.
   Dưới đây là tất cả những gì bạn cần phải chuẩn bị:
   Nguyên liệu:
     –    Bông gòn
     –    Rượu mạnh hoặc cồn 40 – 50 %
     –    Băng keo dán y tế
   Thực hiện:
   Tất cả những gì bạn cần phải làm là ngâm một chút bông gòn vào rượu rồi đặt miếng bông lên rốn. Sau đó, dùng băng keo y tế dán lên để cố định miếng bông. Hãy thực hiện trước khi đi ngủ và tháo ra vào sáng hôm sau.
   Phương pháp này ngoài giúp bạn giảm bớt cơn đau, nó còn giúp thư giản toàn bộ cơ thể. Phương pháp này cũng được sử dụng nếu bạn bị cúm, cảm lạnh hay cơ bắp đau nhức và tác dụng của nó còn tốt hơn cả việc sử dụng thuốc kháng sinh thông thường.
   Còn nếu bạn bị cảm lạnh, nên thực hiện mấy ngày liên tục. Và đối với đau bụng kinh, bạn hãy nằm xuống và dùng tay nhấn miếng bông nhẹ nhàng và massage quanh bụng để cắt đứt cơn đau nhanh chóng.
   Đối với các bệnh như mệt mỏi, khó ngủ hãy cho thêm một chút muối vào rượu và ngâm miếng bông rồi đặt lên rốn.
   Thực hiện vài hôm, bạn sẽ thấy kết quả vô cùng khả quan.
   Chúc bạn sống vui khỏe.

16/08/2016

Luôn thúc đẩy mình bằng cách nghĩ về viễn cảnh hạnh phúc ở tương lai

Thấy hay thì đem về thôi


1. Không quan trọng quá khứ bạn khắc nghiệt thế nào, bạn luôn luôn có thể bắt đầu lại.
2. Những điều tốt đẹp đến với ai tin tưởng, những điều tốt hơn đến với ai kiên nhẫn và… những điều tốt nhất chỉ đến với người không bỏ cuộc.
3. Cuộc hành trình ngàn dặm… phải bắt đầu từ những bước đầu tiên.
4.Cuộc sống không có nghĩa là dễ dàng. Nó luôn luôn biến động. Đôi lúc hạnh phúc, có lúc lại khổ đau… Nhưng với tất cả những bước "THĂNG TRẦM” trong cuộc sống, bạn lại học được những bài học làm cho bạn MẠNH MẼ LÊN.
5. Khi cuộc sống đặt bạn vào chuyện thế khó khăn, đừng bao giờ nói ” Tại sao lại là tôi..?” mà hãy nói ” Tôi sẽ cố gắng …!”.
6. Rất nhiều người sợ nói ra những gì họ muốn, đó là lý do tại sao họ không có được những gì mình muốn.
7. Bạn không thể chặn những con sóng… nhưng bạn có thể học cách làm thế nào để lướt sóng.
8. Một trong những điều tốt nhất trong cuộc sống là: Nhận ra rằng bạn hoàn toàn hạnh phúc mà không cần đến những thứ mà bạn cứ ảo tưởng là mình buộc phải có.
9. Đừng nghĩ mãi về quá khứ. Nó chỉ mang tới những giọt nước mắt. Đừng nghĩ nhiều về tương lai. Nó chỉ mang lại lo sợ. SỐNG Ở HIỆN TẠI VỚI NỤ CƯỜI TRÊN MÔI. Nó sẽ mang lại niềm vui cho bạn.
10. Mỗi khi mỏi bước trên con đường mình đã chọn, hãy tự nhủ mình: ”Tiếp tục đi… đừng dừng lại. Mỗi bước có thể khó khăn hơn nhưng đừng dừng lại. Viễn cảnh đẹp nhất là lúc ở trên đỉnh”.


Sống Phũ

Nhặt ở đâu đó chả nhớ.

Đây là những triết lý mà đôi khi bạn phải đọc vài lần mới thực sự cảm nhận được cái sâu sắc của nó dù cho có hơi phũ phàng.
1. Cuộc đời có hai loại người đáng sợ nhất: Kẻ có tất cả mọi thứ trong tay, và kẻ không còn gì để mất, và loại thứ hai bớt nguy hiểm hơn.
2. Nếu phải lựa chọn giữa tình cảm và tiền bạc, tôi sẽ chọn tình cảm vì tình cảm có thể giúp bạn vay tiền, còn tiền thì không bao giờ mua được tình cảm thật sự.
3. Đàn ông vốn dĩ chỉ có hai loại. Một loại lừa dối phụ nữ trong thoáng chốc. Còn một loại thì lừa dối phụ nữ cả đời.
4. Vì sao linh cảm của phụ nữ thường hay đúng. Đơn giản thôi, họ thường có linh cảm về tất cả mọi thứ. Và tất nhiên chẳng may đúng vài lần là chuyện bình thường.
5. Những kẻ ngu ngốc thường suy sụp sau thất bại, những người mạnh mẽ thì sẽ học được nhiều thứ sau thất bại, còn những kẻ thông minh thì sẽ cố gắng học hỏi từ thất bại của người khác.
6. Tiền bạc không làm cho bạn hạnh phúc, chính cách bạn tiêu tiền mới làm cho bạn hạnh phúc. Người nào có tiền mà không hạnh phúc là do họ chưa biết cách tiêu tiền.
7. Muốn một người phụ nữ thích bạn, hãy đối xử tốt với họ. Muốn phụ nữ yêu bạn, hãy chân thành với họ. Còn nếu muốn phụ nữ không thể quên được bạn, hãy làm tổn thương họ.
8. Nếu bạn cảm thấy cuộc sống của mình vậy là đã chấm hết, hãy tim một nơi thật cao và yên tĩnh…, rồi nhảy xuống. Đấy! khi đó cuộc sống của bạn mới thực sự chấm hết.
9. Tất cả mọi khó khăn chỉ là thử thách?. Dĩ nhiên !. Khổ nỗi không phải thử thách nào bạn cũng có thể vượt qua được.
10. Khi bạn nói tâm sự mình cho ai đó biết, bạn thật yếu đuối. Khi bạn nói tâm sự của mình cho nhiều người biết, bạn thật ngu ngốc. Nhưng khi bạn có thể nói lên nỗi lòng mình với cả thế giới, thì bạn lại là một con người vĩ đại.
11. Đừng sợ khi người khác bàn tán sau lưng bạn. Hãy sợ khi người ta chẳng thèm biết bạn là ai.
12. Người ngốc nghếch, một mực muốn người khác hiểu mình. Người thông minh, lại nỗ lực hiểu chính mình.
12. Cách tốt nhất để yêu bản thân mình chính là nỗ lực phấn đấu để bản thân mình trở nên ưu tú, đừng chán chường khi mình chưa tìm được tình yêu đích thực, bởi vì đến bạn còn không yêu bản thân mình, thì bạn còn mơ tưởng ai sẽ yêu bạn?


Chữa nhiệt miệng, sâu răng và viêm họng bằng lá Bàng.

Đây là bài thuốc do Cố Giáo sư - Dược sỹ Đỗ Tất Lợi truyền bá (ông chính là tác giả cuốn sách quý:  Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam”)
Lá bàng non hoặc lá bàng bánh tẻ: số lượng tùy vào vết thương nhiều hay ít, trường hợp lở miệng do nhiệt mỗi lần chỉ cần 1 nắm lá bàng to.
la-bangg
Khỏi nhiệt miệng sau 1 đêm với lá bàng
Các thực hiện cách trị nhiệt miệng
Bước 1: Cho lá bàng vào nồi rồi đun sôi với nước rồi để lửa nhỏ khoảng nửa tiếng cho các chất trong lá ngấm hết vào nước.
Bước 2: Vớt bỏ phần lá ra, lấy một nửa nước mới nấu cho vào phích để giữ nóng, chỗ nước còn lại chờ ấm thì ngậm hoặc dội vào vết thương. Nếu vết lở loét ở những chỗ khác không phải ở miệng thì khi nước nguội các bạn cho thêm chỗ nước đã giữ nóng trong phích vào dần dần để vết lở loét luôn được ngâm trong nước ấm.
Với bài thuốc trị nhiệt miệng này, sau khi ngâm nước lá bàng các bạn thấm bằng khăn sạch hoặc để tự khô (tuyệt đối không rửa vết thương bằng nước khác) rồi bôi thuốc cần thiết tùy vào bệnh hoặc thuốc do bác sĩ kê đơn (ví dụ xanh metilen, thuốc mỡ kháng sinh…).
Lưu ý với bài thuốc trị nhiệt miệng
Trong những ngày trị nhiệt miệng bằng ngậm lá bàng, miệng răng các bạn sẽ bị vàng, bạn đừng lo lắng, do nhựa lá bàng tiết ra bám vào răng miệng gây vàng răng. Sau liệu trình, điều trị hết nhiệt miệng sẽ hết vàng. 
Bài thuốc này, các mẹ cũng có thể áp dụng cho trẻ nhỏ nhé, nhưng nhớ cẩn thận và nhiệt độ nước phải ấm hơn nha. 
Ngoài ra, nước lá bàng còn giúp trị sâu răng và viêm họng rất tốt.

14/08/2016

Trẻ hóa, thải độc ngũ tạng nhờ động tác đơn giản



1. Dưỡng lá lách: Huyệt Thương khâu
Vị trí của huyệt Thương khâu ở gần ngay dưới hõm ở mắt cá chân, bạn có thể xem hình minh họa để xác định điểm chính xác.
Khi xoa bóp vị trí này, sẽ giúp làm cho khí huyết đi từ lá lách đến cách kinh mạch và ngược lại.
Ưu điểm nổi bật nhất là giúp cho cơ thể giải quyết tình trạng bị đầy bụng, ruột nôn nao, tiêu chảy, viêm dạ dày, viêm ruột, khó tiêu, táo bón và các bệnh khác.
Hàng ngày bạn nên xoa bóp khoảng 3-5 lần, mỗi lần 3 phút, lần lượt mát xa thay đổi cho cả 2 chân. Bấm cường độ vừa phải, khi có cảm giác mỏi tê thì dừng lại.
Kỳ diệu: Trẻ hóa, thải độc ngũ tạng nhờ một động tác đơn giản - Ảnh 3.
Vị trí huyệt Thương khâu: Chấm đỏ trên mắt cá chân (Ảnh minh họa)
2. Dưỡng thận: Huyệt Dũng tuyền
Huyệt Dũng tuyền nằm ở điểm thấp nhất trên cơ thể, giữa hõm gan bàn chân ở 1/3 phía trước. Xem hình minh họa để tìm chính xác ví trí.
Điểm này tương đối nhạy cảm, cường độ bấm chỉ nên làm nhẹ nhàng một cách vừa đủ, thực hiện khoảng 5 phút mỗi ngày, có tác dụng đặc biệt trong việc giải độc thận.
Thời gian giải độc thận thích hợp nhất là trước 5 – 7 giờ sáng. Vì thế, nếu muốn phòng ngừa các bệnh về thận thì bạn phải "chịu khó" dậy sớm, uống một cốc nước lọc ấm và thực hiện mát xa ngay.

Vị trí huyệt Dũng tuyền (Ảnh minh họa)
3. Dưỡng phổi: Huyệt Hợp cốc
Huyệt Hợp cốc nằm giữa vùng hõm của ngón trỏ và ngón cái, còn có tên gọi khác là Hổ khẩu.
Có thể dùng cách đan hai ngón trỏ và ngón cái của tay này vào tay kia rồi bóp, ấn mạnh.
Mát xa huyệt vị này có tác dụng giảm đau rất tốt, thúc đẩy trao đổi chất, loại bỏ độc tố trong phổi và các cơ quan nội tạng khác, điều trị triệu chứng chóng mặt và buồn ngủ.
Người hút thuốc lá hoặc làm việc trong môi trường độc hại thì càng phải "quan tâm và chăm sóc" huyệt vị này mỗi ngày.
Kỳ diệu: Trẻ hóa, thải độc ngũ tạng nhờ một động tác đơn giản - Ảnh 5.
VỊ trí huyệt Hợp cốc (Ảnh minh họa)
4. Dưỡng gan: Huyệt Thái xung
Huyệt Thái xung nằm trên lưng bàn chân ở vị trí giữa xương nối ngón chân cái và ngón chân thứ 2. Xem hình mình họa để nhận biết điểm chính xác.
Mát xa huyệt vị này có tác dụng tốt nhất trong việc giải độc gan, loại bỏ hỏa khí làm cơ thể bốc hỏa và nóng trong, hạ huyết áp, những người có tính khí nóng nảy thì nên thường xuyên bấm huyệt này.
Dùng ngón tay day bấm huyệt trong khoảng 4 phút với một lực nhẹ vừa đủ, đến khi cảm thấy hơi đau một chút thì dừng lại.




5. Dưỡng tim: Huyệt Thiếu phủ
Huyệt Thiếu phủ nằm trên đường chỉ tay giao giữa ngón út và ngón đeo nhẫn. Xem hình minh họa để xác định chính xác vị trí.
Khi bấm huyệt này nên dùng lực hơi mạnh một chút, thay đổi tay xen kẽ đều trong trong mỗi lần bấm.
Huyệt Thiếu phủ thuộc về "kinh thủ thiếu âm tâm", mát xa thường xuyên có tác dụng rất tốt trong việc chữa bệnh về tim mạch như tim đập không đều, rối loạn nhịp tim, đau thắt ngực và các bệnh tim mạch khác.
Kỳ diệu: Trẻ hóa, thải độc ngũ tạng nhờ một động tác đơn giản - Ảnh 7.
Vị trí huyệt Thiếu phủ (Ảnh minh họa)
Các chuyên gia Đông y có quan niệm rằng, huyệt vị là điểm nhỏ nhất nhưng lại có công dụng tốt nhất, hãy tận dụng nó để thải độc và bảo dưỡng các bộ phận bên trong nội tạng.
Mỗi ngày bạn dành ra ít phút kiên trì bấm huyệt, hiệu quả mang lại cho sức khỏe sẽ không thể đo đếm hết được và rất bất ngờ.

13/08/2016

Làm tương ớt tại nhà

Nguyên liệu:
+ 1kg ớt
+ 300g tỏi, bóc vỏ rửa sạch 
+ 500ml dấm trắng (nếu có dấm táo mèo càng tốt)
+ 3 thìa canh đường.
+ 2 thìa cà phê muối hạt.

+ 30ml ngũ vị hương tự chế như ở nhà mình thì tốt hơn (gồm thảo quả, quế, hồi, vỏ quýt ngâm với rượu trắng khỏng 1 tháng).

Cách làm:


ot_cay
Ớt rửa sạch để ráo, bỏ cuống, bỏ hạt (thực ra thì không bỏ cũng được). Mà nhớ là phải đeo găng tay khi tiếp xúc với ớt. Đừng có ngứa ngứa mà chà lên mặt hay mắt.

40_toi10
Tỏi bóc vỏ, không cần lột lớp vỏ lụa của tỏi như ảnh trên.
tu_lam_tuong_ot_ngon_3
Xay lẫn ớt, tỏi và dấm trắng trong máy xay, rồi cho vào nồi nấu sôi, hạ lửa, cho đường và muối đun liu riu thêm 15 phút. Khi đun bạn nhớ mở cửa cho nhà thoáng nhé, kẻo bị sặc ớt.

cach_lam_tuong_ot6
Tắt lửa, cho vào lọ khô sạch, đậy nắp, để nguội rồi bảo quản ở trong tủ lạnh .

cach_lam_tuong_ot_3
Nếu cẩn thận hơn, bạn đun lọ thuỷ tinh trong nước sôi vài phút, vớt ra cho khô nước rồi mới cho tương ớt vào.

Như vậy là xong món tương ớt giấm tỏi rồi đó, cái này mà đem chấm nem hay là bún chả hoặc đồ nướng thì ngon mê li luôn. Chúc các bạn thành công nha!

12/08/2016

Trường Sa trong Tim Việt.

Bơi vào đi
Hoàng Hải Lý
Ảnh do cựu chiến binh Lê Bá Dương chụp

Bơi vào đi, Vàng ơi, tao về đây
Đừng ra xa, thân thể mày bé lắm
Sóng thì to, nước biển kia rất mặn
Mày cứ bơi ra, tao sao thể cầm lòng...
Bơi vào đi, Vàng ơi, có nghe không
Mày quyến luyến làm lòng tao chợn sóng 
Đại dương mênh mông, thân thể mày bé bỏng
Cứ ngước về tàu, sao tao thể cách xa
Bơi vào đi, Vàng ơi, quay lại nhà
Tao phải về thôi bởi đã xong nghĩa vụ
Và tao biết đêm qua mày mất ngủ
Cứ liếm tay tao, sợ trốn mày về.
Đừng vậy nữa mà, Vàng ơi, tao thương quá
Thương những đêm tao và mày đứng gác
Gió bão từng cơn mày vẫn không sai khác
Phủ phục canh me bọn cướp biển chực chờ.
Về đi mày, đừng bơi nữa, tao nhờ
Tao xin lỗi, bởi đã xong nghĩa vụ
Và tao biết chừng ấy vẫn chưa đủ
Nhưng phải vào bờ, anh em khác ra thay.
Về đi mày,
đừng bơi nữa,
mắt cay...


Tác dụng của Tâm sen trong phòng và chữa bệnh

Mùa hè chính là mùa của loại thực phẩm này ! loại thực phẩm giúp bổ thận ở nam giới, làm đẹp cho nữ giới

Vào mùa hè nóng nực, dễ phát nhiệt bệnh thì cũng có nhiều loài cây quả củ sỉnh trưởng để khắc chế, ví dụ như hoa Sen. Đây là dược liệu quý chữa trị nhiều loại bệnh mà dân gian đã sử dụng từ lâu.
Trong đó, Tâm sen là tim của hạt sen còn gọi là Liên tử tâm, có tên khoa học Embryo Nelumbinis được sử dụng trong Đông y như là một loại thuốc có tác dụng an thần và thanh nhiệt.
Nó có thể sử dụng làm một vị thuốc, mặc dù có vị đắng, tính hàn, uống trà tâm sen có thể thâm nhập vào 3 kinh lạc đi qua tâm, phổi, thận. Mặc dù tâm sen có vị đắng, nhưng có công dụng bổ dưỡng rất cao, là một loại thuốc bổ quý hiếm của mùa hè.
1. Tâm an thần định
Tâm sen có thể thanh tâm, an thần, giải nhiệt, loại bỏ khó chịu, khôi phục lại sự phối hợp bình thường giữa tim và thận. Với hàm lượng chất alkaloid phong phú, tâm sen có công dụng thanh tâm (giải nhiệt trong tạng tâm), giáng áp (hạ huyết áp), sáp tinh (giữ cho tinh khí được bền chặt) và chỉ huyết (cầm máu). Nó thường được dùng để chữa các chứng bệnh như đầu choáng, mắt hoa, hay hồi hộp đánh trống ngực, nhịp tim nhanh, mất ngủ.
sen
Uống 1 cốc trà tâm sen sẽ giúp bạn định tâm an thần rất tốt.
2. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và mạch máu não
Tâm sen có tác dụng cầm máu, sáp tinh (giữ cho tinh khí được bền chặt), nó có thể khống chế việc tích tụ mỡ trong máu, ức chế quá trình ngưng tích tụ tiểu cầu, chống oxy hoá, cải thiện tình trạng thiếu máu cơ tim nhờ khả năng làm giãn thành mạch máu, giảm lượng tiêu thụ oxy của cơ tim và cải thiện lưu lượng tuần hoàn động mạch vành, do đó nếu sử dụng nhiều tâm sen có thể giúp bạn ngăn chặn được các bệnh về tim mạch, mạch vành và mạch máu não.
3. Bổ thận tăng cường sức khỏe
sen 2
Tâm sen có thể khôi phục lại sự phối hợp bình thường giữa tim và thận, thanh tâm giải nhiệt .
Theo sách “Ôn bệnh điều biện”: Tâm sen có thể giúp hỏa khí từ tim đi xuống thận, lại từ thận tuần hoàn về tim, giúp khôi phục sự phối hợp bình thường giữa chức năng của tim và thận, thanh tâm giải nhiệt, giúp cân bằng thủy hỏa. Đạt được tác dụng “tả tâm, kiên thận” (hạ hỏa trong tâm, tăng cường bổ thận) như trong cuốn “Y lâm soạn yếu” đã đề cập.
Theo quan điểm của Trung y, tâm sen có vị đắng, tính hàn, có thể đi vào kinh của tim, thận, ăn nhiều tâm sen có tác dụng bổ thận, có tác dụng hiệu quả với nhóm người bị thận hư, thể trạng yếu đuối mệt mỏi.
4. Thanh nhiệt hạ hỏa
Theo y học cổ truyền Trung Hoa, tâm sen có tính hàn, có tính thanh nhiệt hạ hỏa dưỡng sinh hiệu quả, đây là loại thực phẩm quan trọng rất tốt đối với nhóm người nóng trong, hỏa vượng.
5. Hạ huyết áp




Có tác dụng hạ huyết áp rất hiệu quả.

Tâm sen có chứa chất alkaloid Nn-9 vô có tác dụng hạ huyết áp rất mạnh. Theo một thử nghiệm mới đây đã chứng minh, loại alkaloid này có thể phóng thích các loại amin làm giãn nở ngoại vi mạch máu, đạt được hiệu quả giảm huyết áp. Tâm sen có chứa các hoạt chất như rutin, chất kiềm… cũng có tác dụng hạ huyết áp rất tốt. Do đó, đối với những bệnh nhân cao huyết áp, có thể thử sử dụng tâm sen để tiến hành hạ huyết áp.
6. Bổ huyết, đẹp da
Tâm sen rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe như vitamin C, chất xơ, sắt, axit tannic… trong đó sắt có thể được nhanh chóng hấp thụ vào trong cơ thể, trong khi các axit tannic lại đóng một vai trò trong việc cầm máu. Vì vậy đối với nữ giới, thường xuyên uống nước trà tâm sen là phương pháp bổ máu và làm đẹp rất hiệu quả, rất thích hợp với những người thiếu máu!
Ngoài ra, hạt sen cũng là một thực phẩm rất tốt bổ dưỡng cho ngũ tạng, giúp thông khí huyết của 12 kinh lạc, làm khí huyết lưu thông, mạch máu được trơn tru. Có thể ngăn chặn ung thư, là một trong những thực phẩm chức năng chống ung thư hiệu quả. Chất alkaloid Nn-9 có trong hạt sen hạ huyết áp; chất raffinose có trong hạt sen tốt với mọi lứa tuổi.
Những người bị bệnh lâu ngày, phụ nữ sau sinh hoặc với những người già thể chất yếu mệt có thể dùng tâm sen khá thường xuyên để tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Người trung niên đặc biệt là những người thường xuyên phải lao động trí óc nhiều nên thường xuyên sử dụng, có thể giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, nâng cao hiệu quả công việc, và ngăn chặn sự mất trí nhớ của tuổi già.
Những cách sử dụng tâm sen tốt nhất:
sen2
Dùng tăm để xuyên qua hạt sen, để lấy được tâm sen ( ảnh internet)
Có thể dùng một con dao nhỏ khứa một vòng tròn quanh vỏ ngoài hạt sen, để tách vỏ hạt sen ra, có thể nhìn thấy tâm sen ở trong hạt, dùng tăm xuyên qua hạt sen, để lấy được tâm sen, dùng nước lọc rửa sạch, phơi khô, và dùng thay trà.
Những điều cần chú ý khi sử dụng tâm sen:
1. Tâm sen có vị đắng, tính hàn, hơn nữa có tác dụng hội tụ nhất định, do đó đối với những người tỳ vị hư, táo bón không nên sử dụng để tránh bệnh tình tăng lên, ảnh hưởng tới sức khỏe. Bởi tâm sen có vị đắng, tính lạnh nên với những người thực nhiệt uống vào thì hạ hỏa, trong người sảng khoái, ngủ được. Tuy nhiên, trường hợp người bệnh bị hư nhiệt uống vào cũng ngủ được nhưng về lâu dài sẽ bị mệt mỏi, mất trí nhớ, tim đập thất thường. Đối với những người bị âm hư thì đây là vị thuốc cấm kị, thời gian đầu người bệnh sử dụng có thể thấy hiệu quả của nó đối với chứng bệnh nên tiếp tục dùng với tâm niệm đã tìm ra cách chữa mất ngủ hiệu quả nhất nhưng đó là sai lầm.
2. Tâm sen pha với nước là một phương pháp thường được dùng nhất, nhưng không nên lạm dụng lâu ngày.